Cách làm đuôi bò hầm bia ngon hãy ăn thử và mê

0
250

Cách làm món đuôi bò hầm bia đơn giản với bí kíp rất đơn giản. Bạn từng nghe nói rất nhiều món ăn ngon của bò nhưng món đuôi bò hầm bia thật chín thêm vị cả mặn cả ngọt vừa miệng với cùng mùi dứa của hồi, quế rất ngon đấy. Khi dọn món đuôi bò hầm bia để làm món nhậu, chúng ta có thể thái khoanh mỏng để dễ ăn và dọn kèm rau xà lách cùng ít rau củ muối chua.

Để làm món đuôi bò hầm bia các bạn cần chuẩn bị Nguyên liệu dưới đây:

Đuôi bò: 700g

gừng, tỏi xắt lát mỏng

Quế, hoa hồi

Rượu trắng: một thìa canh

Nước tương: một thìa canh

Nước hàng: 1 muỗng

Bia: 1 lon

đường kính, hột tiêu bột

phương pháp làm đuôi bò hầm bia:

Bước 1: Đuôi bò đem đi rửa thật sạch, ngâm vào nước trong chừng 1 h đồng hồ. Khi đang ngâm bạn nên thay nước vài lần cho đuôi bò ra bớt tiết tới khi nước lọc, đuôi bò sạch tiết thì bỏ ra để ráo sạch nước.

cach-lam-duoi-bo-ham-bia-2

Bước 2: Đuôi bò chặt thành từng đoạn vừa ăn, bỏ vào xoong, đổ nước vào ngập mặt đuôi bò. Nếm thêm vài lát gừng tươi vào, đặt lên phía trên bếp đun sôi và tắt bếp. Sau đó thêm rượu trắng gạo vào, đun sôi thêm ba ph để khử sạch mùi hăng của thịt bò, của món ăn thơm và ngon hơn. Sau đó tắt bếp, đổ đuôi bò ra và rửa với nước thêm một lần nữa thật sạch.

cach-lam-duoi-bo-ham-bia-1

Bước 3: bắc chảo lên bên trên bếp, cho dầu ăn, nhúng nóng sau đó đổ đuôi bò vào trong chảo, đảo nhanh tay, thêm chút tỏi khô và gừng còn lại vào đảo cùng cho có mùi hương dứa. Tiếp đến bỏ thêm chút rượu gạo, quế, hồi, hạt tiêu loại nguyên hột vào, đảo đều tầm hai ph. Bước tiếp đó ta hãy cho thêm 1 lon bia vào, thêm tương, đường, nước hàng vào khuấy đều tay cho gia vị ngấm hết. Sau đó trút hết phần đuôi bò trong chảo sang xoong áp suất ninh cho mềm đi.

cach-lam-duoi-bo-ham-bia

Bước 4: Ninh đuôi bò ở trong nồi áp suất độ 12 phút. Sau đó nêm nếm gia vị cho đủ ăn theo khẩu vị của ta. Nếu như chúng ta thích ăn mềm ỉu thì ninh lâu hơn một chút. Nếu thích chúng ta có thể thêm củ cà rốt, củ hành tây hay khoai tây tùy theo sở trường của bạn đều được.

cach-lam-duoi-bo-ham-bia-3

Chúc mọi người ngon miệng với Hướng dẫn cách làm đuôi bò hầm bia ngon mọi người cùng ăn.

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here