Cách nấu món cháo hạt sen thơm ngon bổ dưỡng tại nhà

0
39

Cách nấu món cháo hạt sen thơm ngon bổ dưỡng tại nhà được ate-aerospace-group.com chia sẻ 5 cách nấu đến các bạn sẽ giúp các bạn tự tin để thực hiện món cháo hạt sen này. Bạn đã sẵn sàng chưa hãy chuẩn bị nguyên liệu và cùng mình vào bếp nào.

Cách thực hiện cháo hàu với hạt sen ngon cho bé

Các nguyên liệu cần có:

  1. Hàu sống: 50g.
  2. Hạt sen: 20gr.
  3. Gạo trắng nếp: 10gr.
  4. Gạo tẻ: 20gr.
  5. Cà rốt: 1/2 củ.
  6. Mộc nhĩ rơm: 30gr.
  7. Hành lá.
  8. Rau răm.
  9. Hành tím.
  10. Dầu ăn, đường kính, muối, nước mắm.
Chia sẻ 5 cách nấu cháo hạt sen cực ngon cho bé ăn dặm

Phương pháp làm món cháo hàu nấu hạt sen

  • Trộn cho thật đều Gạo trắng nếp và Gạo trắng tẻ, rồi ngâm vào nước lạnh 1 – 2 tiếng trước khi nầm cho mềm. Hột sen tách vỏ, bạn có thể quăng tâm sen bằng cách dùng tăm không nhọn đẩy ngược từ dưới hột sen lên, tâm sen sẽ trồi ra ngoài. Như vậy, khi ninh cháo sẽ không bị đắng và tăng cường phần vừa thơm vừa ngon. Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu.
  • Chúng mình vo Gạo trắng cho sạch, bỏ vào với hạt sen, cà rốt và nước vừa đủ đặt lên bên trên bếp, ninh thành cháo. Mộc nhĩ rơm cắt vứt gốc, chúng ta ngâm với 1 chút bột năng để tạo độ sánh cho trắng, rồi mang đi rửa thật sạch, để ráo, sau đó các bạn thái hột lựu. Các bạn rửa thật sạch hành và rau răm, để sạch nước rồi cắt nhỏ.
  • Sơ chế hàu: chúng mình mang đi rửa thật sạch hàu, rồi, dùng dao nhọn lia 1 đường cát dọc mép hàu, lách dần vào bên trong rồi nhấn mạnh cho bung vỏ, tách lấy thịt, băm nhỏ. Hành củ bóc sạch vỏ, rửa thật sạch, đập nát, băm nhuyễn. Rồi, ta phi thơm hành tím với một chút dầu thực vật, sau đó đổ mộc nhĩ và thịt hàu đã băm nhỏ vào xào, nêm nếm thêm 1 thìa cafe nước mắm và 1/2 thìa muối tinh. Chúng ta cho tất cả hổn hợp hàu và mộc nhĩ vừa xào vào món cháo chín, ninh thêm độ 10 phút nữa thì tắt bếp. Bới cháo ra tô, bỏ thêm hành hoa, rau răm, hành tím phi vào. Cháo sẽ ngon hơn khi tận dụng lúc nóng.

Công thức làm cháo gà hột sen ngon cho bé

Nguyên liệu nấu cháo gà hạt sen

  • 100g hột sen.
  • 300g thịt gà.
  • 200g gạo tẻ.
  • 100g Gạo trắng nếp.
  • 50g đậu xanh lột vỏ đi.
  • hành lá.
  • Rau mùi.
  • Các loại gia vị hạt tiêu bột, mắn, muối, mì chính.
Chia sẻ 5 cách nấu cháo hạt sen cực ngon cho bé ăn dặm

Cách thực hiện nồi cháo gà hạt sen cho bé

  • Với gạo nếp và Gạo trắng tẻ mang vo thật sạch, sau đó ngâm với nước khoảng 1/2h cho gạo nở. Hột sen tươi nên phải bỏ tim sen nếu như không sẽ bị đắng sau đó đem đi rửa thật sạch. Đậu xanh đem đi rửa thật sạch, ngâm cùng nước trong khoảng chừng 20 ph cho đạu xanh nở sẽ hấp chín một cách nhanh hơn nhé.
  • Thịt gà mang đi rửa thật sạch, luộc cho chín, sau đó xé nhỏ thịt gà, thái nhỏ ra phần bì lấy ra thau. Hành, mùi rửa cho thật sạch, cắt khúc nhỏ để riêng cho sach sẽ. Tận dụng xoong nước đã dùng luộc gà, cho hết thảy Gạo trắng, đạu xanh, hạt sen vào nấu, khi sôi nhớ để lửa liu riu cho cháo nhừ. Cháo chín múc ra chén xếp thịt gà, hành tím, mùi, hạt tiêu phía trên, cho trẻ ăn nóng sẽ ngon hơn đấy.

Cháo hạt sen nấu với thịt heo

Nguyên vật liệu

  • 200g thịt heo nạc.
  • 100g hột sen.
  • 100g gạo tẻ.
  • 100g Gạo trắng nếp.
  • Những loại gia vị: mắn, muối, bột ngọt.
Chia sẻ 5 cách nấu cháo hạt sen cực ngon cho bé ăn dặm

Cách làm cháo thịt heo với hạt sen ngon

  1. Gạo trắng vo thật sạch, ngâm với nước cho mềm.
  2. Thịt heo mang đi rửa thật sạch, thái nhỏ xào sơ là được.
  3. Hạt sen nấu cho thật chín nhé.
  4. Đun sôi nước lèo, cho Gạo trắng vào đun nhừ để ngon hơn.
  5. Sau đó, cho hột sen, thịt xào vào đun chung với lửa vừa.
  6. Nêm gia vị cho đủ ăn.
  7. Bới ra bát cho trẻ dùng nóng.

Cháo thịt bò hột sen cho bé ăn dặm

Các nguyên liệu cần có cần chuẩn bị

  • 500g thịt bò.
  • 100g hạt sen.
  • 100g gạo tẻ.
  • Rau răm.
  • Hành hoa
  • Rau mùi.
  • Những loại gia vị: mắn, muối ăn, hột tiêu, hạt nêm.

Cách làm chào thịt bò với hột sen

Thịt bò mang đi rửa thật sạch, để vào ngăn đá tủ lạnh độ 30 phút bỏ thịt theo lớp hơi se cứng lại, rồi vớt ra xắt lát nhỏ vừa ăn. Rồi cho nước vào lạnh ngập mặt thịt, thêm chút muối i ốt, đun sôi, ninh thịt bò đến khi mềm. Khi nào cạn nước thì có thể cho thêm nữa nước đun sôi để nguội vào nấu. Gạo trắng vo thật sạch, để lên rổ cho khô nước. Tham khảo thêm cách làm cháo ăn dặm cho trẻ 1 tuổi, đến lúc nào nên cho bé ăn dặm?

Hạt sen khô rửa cho thật sạch, nếu như tận dụng sen tươi các bạn nhớ đổ toàn bộ tâm sen cho sạch, đun xoong nước đang nóng, thả hột sen vào đun chừng từ 20 phút cho mền. Rau răm, hành lá, rau mùi mang đi rửa thật sạch, thái nhỏ. Bắc chảo lên phía trên bếp cho nóng, rồi cho Gạo trắng vào rang cho Gạo trắng se lại.

Đổ nước lạnh vào xoong đun sôi tới khi hạt Gạo trắng nở bung ra, cho phần hột gạo đã nở bung ra rá. Để thịt bò, hột sen vào nồi lớn, thêm gạo, đun sôi, nêm nếm gia vị sao cho đủ ăn. Múc ra tô, rắc thêm ít hột tiêu xay, rau răm, rau mùi. Cho trẻ ăn lúc nóng sẽ ngon hơn.

Cách nấu cháo cá chép với hạt sen

Các nguyên liệu chuẩn bị

  • 1 con cá chép (tầm 500-700 gam).
  • 1 củ nghệ.
  • 1 ít nấm mèo rơm.
  • 2/3 tô hột sen.
  • 1/2 bát gạo ngon.
  • 1 ít hành lá, ngò.
  • Gia vị: Muối/bột canh, tiêu bột, đường.

Phương pháp nấu xoong cháo cá chép với hột sen

Cá chép mua về bạn loại vứt ruột cá, đánh sạch vảy, cạo sạch phần màng đen trong bụng. Để cá được ngon, ta có thể rửa cá cùng với nước vo Gạo trắng hay gừng giã nhuyễn để loại vứt mùi tanh tanh không như mong muốn. Cho cá vào nồi, cho nước vào và nấu cho chín.

sau đó phần cá bạn đem lọc lấy thịt, ở thao tác này chúng ta cần thực hiện khéo để loại vứt xương. Với phần nước dùng để luộc cá bạn mang gạn lấy phần nước lọc. Cũng theo hiểu biết của ate-aerospace-group.com, với hạt sen, nếu là hạt sen tươi bạn bóc lớp vỏ ngoài, thông tâm sen. Nếu bỏ sót hột sen sẽ bị đắng đấy nhá. Còn các bạn dùng hạt sen khô thì cần ngâm trước và thời gian ninh sẽ lâu hơn tí xíu để sen mềm ỉu. Gạo vo cho sạch, bỏ vào nồi cùng hạt sen, nước dùng để luộc cá (thêm chút nước nấu vừa đủ).

Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, nấu như thế khoảng 40-50 phút là cháo đã nhừ sau đó ha. Nghệ gọt vỏ, rửa sạch sẽ giã nhuyễn. Nấm mèo rơm ngâm nước kỹ, rửa cho sạch và xắt nhỏ. Hành hoa, thì là nhặt và rửa cho sạch rồi đem cắt nhỏ. Bắc nồi lên phía trên bếp, làm cho nóng tí xíu dầu rồi để mộc nhĩ, nghệ và củ cà rốt, đảo độ vài ba lượt ta cho thịt cá vào xào săn chắc và chín.

Nồi cháo nhừ các bạn cho Các nguyên liệu vừa xào vào, đánh đều và kho thêm 5-7 ph. Để xoong cháo thêm ngon và vừa vị ta nêm nếm gia vị cho vừa ăn nhé. Nếu cho đường cát thì đừng nên cho nhiều quá nhe ha, bởi ăn nhiều đường sẽ không tốt lắm đâu. Sau cùng là tắt lửa, cho cháo ra thau và thêm chút tiêu + hành ngò vào. Và có lẽ giây phút mà được trông chờ nhất đó là nhâm nhấm xoong cháo ngon, bổ dưỡng đầy cuốn hút này rồi.

Vậy là Ate Aerospace Group đã giới thiệu đến các bạn 5 cách nấu cháo từ hạt sen ngon rồi nhé. Nếu các bạn có thời gian hãy thử làm ngay để chiêu đãi cả nhà đặc biệt trong những ngày hè nóng bức nhé.

5/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here